Land- en tuinbouw

ABCOUDE - Op de biologische boerderij Den Hartig in Abcoude mogen de koeien vrijdag voor het eerst sinds de herfst weer de wei in. De dieren maken bokkesprongen van plezier. Zaterdag gaat de lente officieel in. ANP VALERIE KUYPERS epa02673360 A tractor is loaded with sugarcane in Calimete, Matanzas province, Cuba, 06 April 2011. The sugar industry on the island has suffered since the onset of the global financial crisis, but it continues to be an important economic factor in the country. According to reports, the Cuban Sugar Minister, Osiris Quintero, predicted that sugar production in 2011 would be similar or slightly higher than the previous year 2010.  EPA/ALEJANDRO ERNESTO

Alles wat we eten kopen we meestal in de winkel of op de markt. De winkels kopen die producten van fabrieken of de veiling. Maar waar halen die fabrieken en veilingen hun grondstoffen of producten vandaan?

Daar zorgen de boeren voor. Zij verbouwen groenten, aardappelen en graan bijvoorbeeld. Tuinders telen fruit en veehouders houden vee voor ons vlees en onze melk en eieren. Om de gewassen goed laten groeien gebruiken boeren vaak kunstmest. Insecten worden gedood met chemische middelen. Veeboeren geven hun vee soms genetisch gemanipuleerd voer. Ook huppelt hun vee niet zo vaak in de vrije natuur.

Biologische boeren en veehouders doen dat anders. Zij vinden dat je respect moet hebben voor de natuur en de dieren. Daarom gebruiken zij geen kunstmest. Lastige insecten bestrijden zij met biologische middelen of met de vijand van een schadelijk insect. Koeien, kippen, varkens en ander vee hebben bij biologische boeren meer vrije ruimte. Het voedsel dat deze dieren eten is ook biologisch geteeld. Biologische boeren hebben minder opbrengsten. Maar daar staat tegenover dat de grond niet uitgeput raakt. Ook is er minder schade voor het milieu. En de dieren hebben een beter leven. Veel mensen vinden ook dat biologische producten meer smaak hebben.

Dossier:

Land- en tuinbouw

Laatste wijziging: 15 december 2015
Dossier Thema: Bedrijf en Beroep

Gerelateerde dossiers